2008年03月19日

【春のスイーツ】エクセルシオールの桜と豆腐のパンナコッタ2

026a7970.JPG

今日食べたものは? - livedoor Blog 共通テーマ


今日もとっても暖かい一日でした。


今日の立ち寄りカフェは「エクセルシオール」です。


というか、会社が入っているビルの1階に入っているお店です。


春は「さくら」


今は「さくら」にはまっているので、カフェに寄ったら、当然「さくらのスイーツを注文します。



「エクセルシオール」にも、「さくらのスイーツ」ありました。



「桜と豆腐のパンナコッタ」というスイーツです。400円也



では、上から順番に『スイーツ解体新書』(解説・・・)



まず、一番上です。

真ん中にチョコのチップと
塩漬けの桜の花を塩抜きしたものがトッピングされています。

そして、桜のソース、ちょっとゼラチン入ってて、ほんのり桜の香りが・・・
それから、白い丸い、求肥がのっています

その下が白〜い豆腐のパンナコッタです。ふわふわ。


とっても、カル〜イ、口当たりです。

豆腐系のスイーツは、カル〜イの多いですねぇ。



甘みは抑えめで、

ま、こんなもんか・・・くらいのスイーツですね。




パンナコッタのとこに、開発のガンバリが足りない気がします。もうひとガンバリを期待します。




春を感じるスイーツですね。




こちらのスイーツもおすすめ!

桜のパンナコッタ



bbtanutan at 00:55│Comments(0) 季節の和菓子と洋菓子スイーツ | さくらのスイーツ・お菓子
 

この記事にコメントする

名前:
URL:
  情報を記憶: 評価: 顔   
 
 
 
おすすめお菓子の本
記事検索